乐清市水产品中的重金属及砷污染状况调查

摘要：

目的 了解乐清市常见水产品中重金属及砷含量状况.方法 利用氢化物发生原子荧光光谱法及石墨炉原子吸收分光光度法测定水产品中铅、镉、汞、砷、甲基汞、无机砷的含量,采用单因子污染指数法对测定结果进行分析与评价.结果 6项污染物指标均有检出,检出率以总汞为最高,达76.8％;而超标率以总砷为高,达5.79％;总砷、总汞和镉有超标现象.单因子污染指数提示水产品中铅、镉和总砷有不同程度的污染,砷污染状况最为严重.结论 乐清市水产品检测结果表明,海水水产品贝类中的铅,甲壳类、贝类中的镉,鱼类中总砷为轻污染水平,而甲壳类、贝类和其他类水产品中的砷均达到重污染水平,其他水产品均处于正常的背景值范围内,提示应高度重视水产品安全和水域环境问题.

关键词：水产品、重金属、砷、污染

所属期刊栏目：27

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：乐清市软课题与社会发展项目2012R007

在线出版日期：2017-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1937-1939