携带2种肠毒素基因金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病调查分析

摘要：

目的 查明一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食源性疾病,预防并控制类似食源性疾病发生,为临床治疗提供依据.方法 采集4份病例样本和6份食品样本,按照《食品安全国家标准食品卫生微生物学检验》对样品进行金黄色葡萄球菌的分离、培养和鉴定,分离出的菌株用PCR方法进行肠毒素基因分型(SEA～SEE),对分离株采用纸片法进行药敏试验.结果 10份样本检出6株金黄色葡萄球菌,实验室结果显示3份病例样本和2份食品样本分离菌株同时携带C、D两型肠毒素基因.金黄色葡萄球菌分离株耐药结果一致,对氨苄西林、四环素耐药,对庆大霉素中度敏感.结论 该起食源性疾病由金黄色葡萄球菌肠毒素污染食物引起,应加强食品安全监管和宣传指导,尽量避免食源性疾病的发生,临床治疗应有针对性选择抗菌药物.

关键词：金黄色葡萄球菌、肠毒素、食源性疾病

所属期刊栏目：27

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1808-1810