嘉善县超市购物用具卫生状况调查分析

摘要：

目的 了解嘉善县超市购物用具卫生情况,为相关部门制定制度和标准提供科学依据.方法 选取嘉善县4家超市分别在2月、9月进行购物车(篮)不同部位采样.共采集296份样品,其中256份检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门菌、志贺菌、致泻性大肠埃希菌;40份检测诺如病毒Ⅰ型、Ⅱ型核酸、肠道病毒通用型核酸EV、肠道病毒核酸EV71、柯萨奇病毒核酸CVA16.结果 超市购物用具细菌总数、大肠菌群、霉菌阳性总检出率分别为30.5％、3.5％、45.3％;2月份超市购物用具细菌总数、大肠菌群、霉菌阳性检出率分别为25.0％、0.8％、23.4％;9月份超市购物用具细菌总数、大肠菌群、霉菌阳性检出率分别为35.9％、6.3％、67.2％.致病菌和病毒核酸均未检出.结论 超市购物车(篮)存在不同程度的污染,不同季节污染程度不同.建议相关部门制定政策,采取合理措施进行管理.

关键词：超市、购物用具、卫生状况

所属期刊栏目：27

分类号：R126.4(环境卫生、环境医学)

资助基金：县科技计划项目社科项目2015A43

在线出版日期：2017-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1797-1798,1802