高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定保健食品中的磷脂酰丝氨酸

摘要：

目的 建立保健食品中的磷脂酰丝氨酸含量的高效液相色谱分析方法.方法 样品采用三氯甲烷溶剂提取,经过离心后,取上清液过0.45 μm滤膜,进样10.0μl,采用Diol色谱柱作为分析柱,柱温箱温度:35℃,梯度洗脱;设定蒸发光检测器氮气压力为280 Pa,漂移管温度80℃,加热器级别60％,进行检测.结果 在25 μg/ml～1 000 μg/ml浓度范围内,高效液相色谱的蒸发光检测器的响应值与保健食品中磷脂酰丝氨酸的含量呈对数线性相关,相关系数r为0.999 2,线性方程为y=1.669 9x+0.021 7.加标回收率为92.4％ ～ 99.2％,相对标准偏差＜3.0％,检出限为7.5 μg/ml.结论 该法样品前处理简单,无需衍生反应,准确度高,重复性好,可对保健食品中的磷脂酰丝氨酸进行快速准确的分析检测.

关键词：磷脂酰丝氨酸、高效液相色谱法、保健食品

所属期刊栏目：27

分类号：O657.72(分析化学)

在线出版日期：2017-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：792-794