超高效液相色谱-荧光法测定婴幼儿乳粉中胆碱含量

摘要：

目的 建立超高效液相色谱-荧光法(UPLC-FLD)测定婴幼儿乳粉中胆碱含量的方法.方法 利用l-萘基异氰酸酯与胆碱反应生成稳定的、具有荧光的阳离子芳香族化合物,用超高效液相色谱-荧光法分离测定.乳粉样品经盐酸水解,无水硫酸钠脱水后与l-萘基异氰酸酯进行衍生反应,经ACQUITY UPLC BEH HILIC色谱柱分离,用流动相四甲基氢氧化铵-羟基乙酸-乙腈-水溶液进行洗脱,然后通过荧光检测器(FLD)进行检测,激发波长和发射波长分别为220 nm和350 nm.结果 胆碱的浓度(以胆碱阳离子计)在0.90 μg/ml ～ 13.5 μg/ml时线性关系良好(相关系数r=0.999 7),回收率为89.0％ ～ 92.5％,仪器的检出限为0.052 μg/ml.结论 该方法具有成本低、灵敏度高、快速、简便等优点.

关键词：乳粉、胆碱、超高效液相色谱法、荧光衍生

所属期刊栏目：27

分类号：O657.72(分析化学)

在线出版日期：2017-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：169-171