2014年-2015年宁波市食源性疾病暴发事件流行病学特征分析

摘要：

目的 分析2014年-2015年宁波市食源性疾病暴发事件的流行病学特征,提出今后防控重点.方法 对2014年-2015年食源性疾病(食物中毒)报告系统上报的食源性疾病事件进行流行病学特征描述.结果 2014年-2015年宁波市共上报食源性疾病事件25起,涉及病例269例,无死亡病例;秋冬季节高发,诱发因素以微生物为主,可疑食品主要为水产品及其制品;发生场所集中在企业/工厂/单位、餐饮单位和家庭;因误食引起的毒蘑菇中毒事件时有发生.结论 应针对食品加工、饮食习惯等方面开展食品安全知识宣教,同时加强集中就餐场所食品安全监督和管理,减少食源性疾病事件的发生.

关键词：食源性疾病事件、宁波市、流行病学特征

所属期刊栏目：27

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：131-134