金黄色葡萄球菌coa基因实时荧光PCR的建立及应用研究

摘要：

目的 建立金黄色葡萄球菌coa基因TaqMan-MGB探针实时荧光PCR,并在食品安全风险监测中应用.方法 根据金黄色葡萄球菌coa基因序列设计引物与TaqMan-MGB探针,建立并优化实时荧光PCR反应体系,并在食品安全风险监测中应用,同步进行传统细菌分离,比较2种检测方法的符合性.结果 建立金黄色葡萄球菌coa基因TaqMan-MGB探针实时荧光PCR仅需42 min可完成检测,与表皮葡萄球菌、链球菌等非目标细菌无交叉反应,对重组质粒的灵敏度达5 copy/μl;对200份食品安全风险监测标本进行快速筛查,检测出15份阳性,传统方法也从相应样本中分离出15株金黄色葡萄球菌.结论 针对金黄色葡萄球菌Coa基因建立的TaqMan-MGB探针实时荧光PCR,可提高食品检测速度和灵敏度.

关键词：金黄色葡萄球菌、实时荧光PCR、TaqMan探针、食品安全风险监测、凝固酶基因

所属期刊栏目：27

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2017-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：94-96,100