一起由C型产气荚膜梭菌引起的食源性疾病致病因子检测

摘要：

目的 检测食物中毒样本中的产气荚膜梭菌,为同类事件检测和判定提供依据.方法 利用快速显微镜便检锁定检测方向;利用TSC培养基厌氧培养产气荚膜梭菌;利用产气荚膜梭菌α、β、ε、τ毒素和CPE、β2肠毒素PCR扩增检测产气荚膜梭菌所含肠毒素类型.结果 在食品留样、环境涂抹拭子和患者粪便标本中共检出产气荚膜梭菌阳性样本8例.1份食品样本和5份患者粪便样本中分离株毒素携带情况完全一致,为含有α、β和肠毒素β2的C型产气荚膜梭菌;从环境试子中分离的菌株6种毒素均为阴性.结论 此次事件是一起由C型产气荚膜梭菌毒素导致的细菌性食物中毒,食品与环境之间存在产气荚膜梭菌的交叉污染.作为重要食物中毒致病因的产气荚膜梭菌的监测与检测工作有待开展与标准化.

关键词：产气荚膜梭菌、毒素、食物中毒、致病因子

所属期刊栏目：26

分类号：S852.61(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2017-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3379-3381