连续流动分析法测餐具十二烷基苯磺酸钠残留量与现状分析

摘要：

目的 高校食堂卫生情况事关全体师生员工的身体健康与饮食安全,了解南昌市高校消毒食(饮)具中洗涤剂残留状况.方法 对南昌市内8所高校食堂的消毒食(饮)具进行了抽样,使用SKALAR SAN++四通道连续流动分析仪,用氯仿萃取亚甲基蓝与十二烷基苯磺酸钠反应生成的盐,萃取液在650 nm比色,检测餐具中十二烷基苯磺酸钠残留量.结果 十二烷基苯磺酸钠溶液的浓度为0.02 mg/L～ 1.0 mg/L时,线性关系良好,相关系数为0.999 7,方法最低检出限为0.001 9 mg/L.方法的精密度为1.80％～4.42％,回收率为95％～104％.本法所测定的结果与国家标准方法所测定的结果差异无统计学意义.结论 与传统亚甲基蓝分光光度法相比,该方法快速、准确、灵敏度高,避免有毒试剂对检测人员造成慢性伤害,节约试剂,适用于大规模样品的检测,值得推广应用.

关键词：连续流动分析、十二烷基苯磺酸钠、亚甲基蓝

所属期刊栏目：26

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3210-3212,3216