动物性食品中4种β-兴奋剂的超高效液相色谱-串联质谱法测定

摘要：

目的 利用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定动物性食品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林.方法 样品经葡萄糖醛甙酶/芳基硫酸酯酶酶解,乙酸乙酯提取,固相萃取小柱净化后UPLC-MS/MS测定.实验优化了液相条件、质谱参数和固相萃取前处理步骤.结果 4种瘦肉精在浓度为1.0μg/L～ 25.0 μg/L时,线性关系较好,相关系数(r)为0.999.莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇、特布他林的检出限均为0.5μg/kg.当加标水平为2.0 μg/kg时,回收率为84％～ 105％.结论 本法可用于实际样品的检测,样品中莱克多巴胺的检出率为5.0％.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法、动物性食品、瘦肉精、β-兴奋剂

所属期刊栏目：26

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2016-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3064-3066