微波消解-石墨炉原子吸收法/原子荧光法测定食品中有害元素平台研究

摘要：

目的 应用微波消解食品试样,建立用石墨炉原子吸收法(GFAAS)测定铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、铝(Al),原子荧光法(AFS)测定汞(Hg)和砷(As)的测定平台.方法 通过对样品微波消解条件的控制,使所得样液能同时用于GFAAS法测定Pb、Cd、Cr和A1,AFS法测定Hg和As.结果 Pb、Cd、Cr、A1、Hg、As的浓度为Oμ/L～100 μg/L时,线性关系良好,相关系数(r)为0.999 3～0.999 9,检出限分别为0.280 μg/L、0.005 μg/L、0.002 μg/L、2.93 μg/L、0.013 μg/L、0.042 μg/L.用菠菜标准物质(GBW10015)进行验证,Pb、Cd、Cr、Al、Hg、As的加标回收率为92.9％～109.0％,相对标准偏差(RSD)分别为3.87％、3.62％、4.15％、1.90％、5.74％、4.56％.结论 该方法一次试样消解能分别测定食品中主要有害元素,方法简便、灵敏、准确,可满足基层食品安全风险监测工作中对有害元素检测的要求.

关键词：微波消解、有害元素、石墨炉原子吸收、原子荧光、食品安全、风险监测

所属期刊栏目：26

分类号：R657.3(外科学各论)

资助基金：平湖市科技计划项目2014-31

在线出版日期：2016-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2323-2326