珠芽蓼果实粉的急性毒性和遗传毒性研究

摘要：

目的 研究珠芽蓼果实粉的急性毒性和遗传毒性,为珠芽蓼果实粉的进一步开发利用提供安全依据.方法 按照GB 151930-2003《食品安全性毒理学评价程序和方法》,进行急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验及小鼠精子畸形试验.结果 急性经口毒性试验中实验组动物7d内未见中毒症状,最大耐受剂量(MTD)＞7.50 g/kg体重.Ames试验中各组回变菌落数均未超过自发回变菌落数2倍,且无剂量反应关系,结果为阴性.骨髓微核试验中各剂量组雌雄性别微核形成率与阴性对照结果比较,差异无统计学意义(P＞0.05),结果为阴性.小鼠精子畸形试验中各实验组与阴性对照组结果比较,差异无统计学意义(P＞0.05),精子畸形试验结果为阴性.结论 本次试验条件下,珠芽蓼果实粉未显示有急性毒性和遗传毒性作用.

关键词：珠芽蓼果实粉、急性毒性试验、遗传毒性试验

所属期刊栏目：26

分类号：R114(卫生基础科学)

在线出版日期：2016-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1572-1574