一起椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒分离鉴定方法的改进

摘要：

目的 为椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的实验室分离鉴定寻找更快速、准确的方法.方法 采用增菌和不增菌2种方法,比较菌落生长情况;PDA平板添加或不添加抗生素,比较平板分离效果.结果 不论增菌还是不增菌,PDA平板目标菌的数量无差异,经过增菌的平板杂菌比不增菌的数量多;添加与不添加抗生素的平板目标菌生长速度无差异,添加抗生素的平板菌落比不添加的略大,椰酵假单胞菌生长更纯.结论 在椰毒假单胞菌酵米面亚种的鉴定过程中,同时开展增菌和不增菌培养,既可节约时间、成本,又避免漏检,提高了检出率;PDA平板添加2种抗生素,使培养基选择性更强,菌落特征显著.

关键词：椰酵假单胞菌、食物中毒、增菌、分离、米酵菌酸

所属期刊栏目：26

分类号：R155.3+1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：云南省卫生科技计划项目2014NS351

在线出版日期：2016-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1251-1253