2012年-2014年桐乡市常见食源性疾病影响因素分析

摘要：

目的 了解桐乡市食源性疾病患者感染特征和病原菌分布.方法 收集食源性疾病主动监测哨点医院的发病信息和检测数据,并进行描述性和条件Logistic回归分析,分析感染食源性疾病的相关影响因素.结果 2012年-2014年桐乡市哨点医院共报告腹泻1 393例,发病年龄主要在18岁～59岁年龄段,可疑食物以水产品和畜肉类为主.对开展病例对照研究的76对副溶血性弧菌感染病例进行条件Logistic回归分析,(发病)调查前5d吃海水产品(OR=3.788)、(发病)调查前5d在外就餐(OR=1.279)为感染副溶血性弧菌的危险因素,家庭年收入高(OR =0.691)为感染副溶血性弧菌的保护因素(P＜0.05).结论 桐乡市食源性疾病病原主要为副溶血性弧菌,应注意海水产品以及腌制食品等要煮熟、煮透,同时应加强政府监管与处罚力度,防止食源性疾病的发生.

关键词：食源性疾病、哨点医院、副溶血性弧菌

所属期刊栏目：26

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：724-726