北京部分市售白酒中18种邻苯二甲酸酯类塑化剂含量的检测

摘要：

目的 为了解北京市售白酒中邻苯二甲酸酯类物质的污染水平,为国家食品污染和有害因素风险监测提供依据,以保障消费者食品安全.方法 依据GB/T 21928-2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》,采用GC-MS进行检测,采集北京市商场超市、集贸市场销售的80件白酒样品,进行DMP、DEP、DIBP、DBP、DMEP、DEEP、DINP等18种邻苯二甲酸酯类物质的检测.结果 80件白酒样品中有42件样品检测出邻苯二甲酸酯类物质,样品的总检出率为47.5％,6种邻苯二甲酸酯类物质检测的最大值为0.185 mg/kg ～ 3.780 mg/kg,有10件样品DBP超过0.3 mg/kg,超标率为12.5％.结论 白酒中塑化剂的污染可能是由于其在生产过程中迁移到产品中,潜在的危害和风险需要进一步全面评估.

关键词：白酒、邻苯二甲酸酯、塑化剂、食品污染物

所属期刊栏目：26

分类号：TS262.(食品工业)

在线出版日期：2016-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：347-349