柱后衍生高效液相色谱法测定啤酒中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2
目的 建立免疫亲和柱净化-柱后光化学衍生-高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD),同时测定啤酒中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2.方法 啤酒样品除尽二氧化碳后,氮吹至近干,用乙腈-水(20∶80,V/V)提取,提取液经免疫亲和柱净化,甲醇洗脱,洗脱液氮气吹干,溶剂换为乙腈-水(20∶80,V/V),上高效液相色谱,C18柱分离,经光化学柱后衍生器衍生、荧光检测器检测,外标法定量.结果 4种黄曲霉毒素在相应的浓度范围内线性相关良好,相关系数(r)为0.999 2～0.999 5,检出限为0.01 μg/kg ～0.08 μg/kg,加标回收率为90.55％～ 107.51％,加标回收实验的相对标准偏差(RSD)为0.47％ ～ 7.37％.结论 该法灵敏度高、准确性好,可用于啤酒中4种黄曲霉毒素的测定.
柱后光化学衍生、高效液相色谱-荧光法、啤酒、黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2
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TS207.3(食品工业)
2016-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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