亲水色谱-高效液相色谱法测定保健品中维生素C的含量

摘要：

目的 建立一种快速准确测定保健品中维生素C含量的高效液相色谱方法.方法 以片剂、胶囊剂和颗粒剂多种基质的保健品为研究试样,以50％乙腈(含2％乙酸)为溶剂,制备每毫升含10μg维生素C的溶液作为标准品溶液.试样经粉碎研细混匀后,用50％乙腈(含2％乙酸)超声提取保健品中的维生素C,进样待测.采用亲水色谱Hilic柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-100 mmol/L乙酸铵水溶液(75∶25,V/V)为流动相,流速为0.8 ml/min,检测波长为268 nm,以外标法定量.结果 维生素C的进样量在10ng～1 500ng时,与峰面积呈良好的线性关系,线性方程为y=6.824 82x-57.578 17,r =0.999 8.多种保健品的回收率为98.75％～ 103.09％,平均回收率为100.90％,检出限为0.28μg/ml.结论 本法前处理简单、分析速度快、灵敏、准确、专属性强,可用于保健品中维生素C含量的测定.

关键词：维生素C、亲水色谱-高效液相色谱法、保健品

所属期刊栏目：26

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2016-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：197-198,201