保健食品中前花青素前处理方法研究

摘要：

目的 建立保健食品中前花青素前处理技术并应用于检测工作.方法 对非油性固态样品、油性固态样品及水溶液液体样品等不同剂型保健食品的提取、水解等前处理方法进行研究,采用高效液相色谱法-紫外检测器进行测定.结果 方法的加标回收率为81.0％～ 96.3％,相对标准偏差(RSD)为4.66％,工作曲线浓度为0.001 1 mg/ml～0.017 1 mg/ml时的相关系数为0.999 8.结论 通过研究保健食品中前花青素前处理技术,建立的检测技术准确度高、精密度好,具有良好的线性关系,适用于不同剂型保健食品中前花青素的测定.

关键词：保健食品、前花青素、前处理、高效波相色谱法

所属期刊栏目：25

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：4214-4215,4218