气相色谱-质谱联用法快速检测黄酒和醋中17种邻苯二甲酸酯

摘要：

目的 建立黄酒和醋中塑化剂的液液萃取-气相色谱-质谱联用法(GC-MS)快速检测技术.方法 通过对不同提取液的比较,选择以乙酸乙酯-正己烷为提取液,采用HP-5MS色谱柱进行程序升温和分离测定,以内标法定量测定本地市售的13种黄酒和34种醋中17种邻苯二甲酸酯的含量.结果 在本实验条件下,17种塑化剂的分离效果较好,当质量浓度的线性范围为0.10 mg/L ～1.00 mg/L时,相关系数(r)为0.990 ～0.999,标准曲线的线性关系良好.17种PAEs的检出限除BMEP、DEEP、BBP的检出限为0.05 mg/kg外,其他均为0.025 mg/kg.黄酒中17种PAEs的回收率和RSD分别为74.7％ ～ 102.7％和2.7％ ～7.9％,醋中的回收率和RSD分别为70.0％ ～96.0％和2.5％ ～9.3％.结论 该方法操作简单、可靠,可用于黄酒和醋中多种邻苯二甲酸酯类化合物的快速确证与定量检测.

关键词：黄酒、醋、邻苯二甲酸酯类化合物、气相色谱-质谱联用法

所属期刊栏目：25

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：镇江市科技支撑计划社会发展项目SH2013066

在线出版日期：2015-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3842-3845