屎肠球菌对6种常见食源性致病菌的抑制作用

摘要：

目的 探讨屎肠球菌对6种常见食源性致病菌生长的抑制作用.方法 选用金黄色葡萄球菌、沙门菌、志贺菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、铜绿假单胞菌6种常见的食源性致病菌,测定屎肠球菌的抑菌效果.将屎肠球菌和6种常见食源性致病菌按不同比例混合,分别做固体共培养和液体共培养,通过菌落计数和划线接种来判定屎肠球菌的抑菌作用.结果 屎肠球菌对副溶血性弧菌、铜绿假单胞菌、蜡样芽孢杆菌和沙门菌有一定的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑制作用最为明显.对志贺菌生长无明显抑制作用.结论 屎肠球菌对某些食源性致病菌有不同程度的抑制作用,结合其体内抑菌实验研究,可考虑将其研制为一种新型的抗菌药,并对食源性致病菌的生物学防治奠定基础.

关键词：屎肠球菌、食源性致病菌、抑制作用

所属期刊栏目：25

分类号：R446.5(诊断学)

在线出版日期：2015-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3633-3635