高效毛细管电泳的2种分离模式分析2种能力验证样品中的山梨酸及苯甲酸

摘要：

目的 比较了高效毛细管电泳(HPCE)的2种分离模式对2种能力验证样品中山梨酸及苯甲酸的分析结果,以证明HPCE的准确定量能力.方法 分别采用毛细管区带电泳(CZE)及胶束动电毛细管色谱(MEKC)2种分离模式,测定果酱和乳饮料中的山梨酸和苯甲酸.CZE所用分离缓冲溶液为20 mmol/L Na2B4O7;MEKC的分离缓冲溶液为15 mmol/L硼砂-60 mmol/L硼酸-100 mmol/L十二烷基硫酸钠(SDS).结果 2种分离模式对果酱和乳饮料能力验证样品的分析结果相吻合,均获得满意结果.结论 这2种方法均具有很好的稳定性和准确性,且样品前处理简单,试剂消耗少,非常适合于食品中常用防腐剂山梨酸及苯甲酸的常规检测.

关键词：毛细管区带电泳、胶束动电毛细管色谱、能力验证样品、山梨酸、苯甲酸

所属期刊栏目：25

分类号：O657.8(分析化学)

资助基金：北京市卫生系统高层次卫生技术人才培养项目2013-2-036

在线出版日期：2015-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3245-3247,3252