固相萃取-超高效液相色谱法同时测定葡萄酒中的12种合成色素

摘要：

目的 建立同时测定葡萄酒中的12种人工合成色素的固相萃取-超高效液相色谱(SPE-UPLC)分析方法.方法 葡萄酒样品经OASIS WAX固相萃取小柱净化和富集,然后进行UPLC分析.采用反相Accucore C18柱(100 mm×4.6mm,2.6 μm)分离,以甲醇-乙酸铵水溶液(0.02 mol/L)为流动相进行梯度洗脱,使用可变波长分别在428 nm、510 nm、560 nm和547 nm下进行检测.结果 12种合成色素的线性关系良好,相关系数为0.999 4～1.0000;线性范围分别为:柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红为0.20 mg/L～ 50.0 mg/L,新红、亮蓝、红色2G、偶氮玉红、荧光桃红B为0.30 mg/L～ 50.0 mg/L,日落黄、赤藓红、虎红为0.50 mg/L ～ 50.0 mg/L;检出限为0.05 mg/L～0.15 mg/L,加标回收率为82.8％ ～ 106.0％,相对标准偏差为0.30％～ 3.87％.结论 本方法简单、快速、结果准确,可用于同时测定葡萄酒中非法添加的12种人工合成色素的检测.

关键词：固相萃取、超高效液相色谱法、人工合成色素、葡萄酒

所属期刊栏目：25

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2015-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2689-2692