天津市市售贝类水产品中副溶血性弧菌污染和耐药状况的调查

摘要：

目的 了解天津市不同消费场所鲜活贝类副溶血性弧菌(VP)污染状况及其对常用抗菌药物的敏感性,为采取有效的预防VP食物中毒措施提供实验依据.方法 2014年8月-11月,在市区和郊区的农贸市场、超市、餐饮单位采集鲜活贝类水产品,参照国家标准GB 4789.7-2013检测分离VP,用VITEK-2 Compact全自动微生物鉴定系统对分离菌株进行鉴定.分离菌株的药敏实验采用微量肉汤稀释法.结果 各种贝类VP的总检出率为16.7％.郊区餐馆和流通环节VP的检出率分别为11.4％和28.6％,差异有统计学意义(x2 =6.66,P＜0.05).40株VP分离株对氨苄西林和阿莫西林的耐药率分别为92.5％和45.0％;对四环素、环丙沙星、萘啶酸、头孢西丁、头孢噻肟、庆大霉素、复方新诺明和氯霉素均100.0％敏感.结论 市售鲜活贝类水产品中VP污染较为普遍,仅发现对氨苄西林和阿莫西林具有耐药性的菌株.

关键词：水产品、副溶血性弧菌、耐药性

所属期刊栏目：25

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：天津市卫生局科技基金2012KY16

在线出版日期：2015-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2413-2415