一起鼠伤寒沙门菌食物中毒疫情的溯源分析

摘要：

目的 通过流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检测分析结果,分析一起食物中毒事件的原因,查找污染来源,分析调查处置过程,为预防控制疫情提供科学依据,同时积累应急处置经验.方法 在流行病学调查和现场卫生学调查的基础上,采集患者可疑样本进行病原分离培养,对可疑菌落进行生化鉴定和血清学分型,并运用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对检出病原菌菌株进行分子分型,运用BioNumerics 6.6软件UPGMA方法进行聚类分析.结果 从3例患者样本中分离出鼠伤寒沙门菌,菌株经XbaⅠ酶切后,PFGE图谱完全一致.结论 该起疫情是由于进食被鼠伤寒沙门菌污染的皮蛋感染所致的食源性疾病暴发疫情.

关键词：食物中毒、鼠伤寒沙门菌、溯源分析

所属期刊栏目：25

分类号：R446.5(诊断学)

在线出版日期：2015-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2123-2125