2010年-2013年镇海区9类食品检测结果分析

摘要：

目的 了解2010年-2013年镇海区食品安全的基本状况,有利于对某些超标样品进行重点关注和监管.方法 回顾分析2010年-2013年镇海区果蔬、熟肉制品、酱腌菜等9类食品的卫生状况,并对4年中各类食品的合格情况以及各类食品的不合格项目进行统计分析.结果 2010年-2013年镇海区9类食品的合格率基本一致,总合格率为87.59％,蔬果等6类食品的合格率＞80％,熟肉制品、豆制品、饮料3类食品的合格率相对较低.结论 某地区9类食品的检测结果总体状况较好,食品检验中项目不合格的主要原因是微生物污染;熟肉制品、豆制品、饮料3类食品具有一定的安全隐患.建议有关部门加强食品卫生监测,尤其要对某些超标样品进行重点关注和监管.

关键词：食品安全、食品检测、结果分析

所属期刊栏目：25

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2015-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1832-1833,1836