高效液相色谱法同时快速测定食品中8种常用添加剂

摘要：

目的 建立梯度洗脱-反相高效液相色谱法同时测定食品中8种添加剂(柠檬黄、苋菜红、糖精钠、胭脂红、日落黄、苯甲酸、山梨酸、亮兰)的高效液相色谱方法.方法 样品经前处理后用0.45μ m微孔滤膜过滤后,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液(pH=5.0)梯度洗脱,二级管阵列(DAD)检测器:240 nm波长.流量1.0 ml/min,柱温:室温.结果 线性关系好,回归系数均为0.999 9,回收率为96.0％ ～ 100.1％,相对标准偏差为0.4％～2.9％,检出限为0.01 mg/kg ～0.06 mg/kg.结论 该法同时测定食品中8种添加剂成分,快速准确、重现性好,适合基层卫生单位快速检测.

关键词：反相高效液相色谱、梯度洗脱、改变流动相pH值、添加剂

所属期刊栏目：25

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2015-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1166-1168