柱前衍生-高效液相色谱荧光法测定粮谷类食物中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2

摘要：

目的 分析粮谷类食物中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量,为建立食品中黄曲霉毒素的限量标准提供依据.方法 建立免疫亲和层析柱净化、柱前衍生、高效液相色谱荧光检测器测定的方法,并分析食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量.结果 在0.15 ng/ml～50 ng/ml时,所得回归方程的相关系数均＞0.99.黄曲霉毒素B1、G1方法检出限为0.10 ng/g,黄曲霉毒素B2、G2方法检出限为0.03 ng/g.该方法的精密度为0.13％～9.5％,加标回收率为70％～106％.花生酱、米粉样品中检出黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,大米、玉米渣未检出黄曲霉毒素.结论 该方法灵敏度和准确度较高,适用于粮谷类食品中黄曲霉毒素的检测.本研究中有样品检出黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,但其含量均没有超过国家限量标准.

关键词：黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、粮谷、免疫亲和纯化、柱前衍生、高效液相色谱荧光法

所属期刊栏目：25

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：江苏省预防医学研究课题Y201022

在线出版日期：2015-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：807-809,815