论菌落数测定(检测)的不确定度及其评定
菌落数(colony-forming units,简称CFU)测定(检测)是最基本也是最常开展的微生物学测定(检测),其检测结果通常以单位体积、重量或面积的菌落数(cfu/ml、cfu/g或cfu/cm2)来表示.本文以液态食品的菌落总数测定(检测)为例,参照JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》[1-2],讨论和建立菌落数测定(检测)的不确定度的评定方法.
不确定度、评定、菌落数、平板菌落计数
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R446.5(诊断学)
2015-05-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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