食品中金黄色葡萄球菌2种增菌液增菌效果的实验观察研究

摘要：

目的 对金黄色葡萄球菌2种增菌液纯菌种和混合菌种不同条件下增菌效果进行比较,寻找一种快速高效的增菌条件,为提高检测效率提供参考依据.方法 通过对纯菌种和混合菌种不同增菌时间菌落,在Baird-Parker琼脂平板上的生长情况来比较验证2种增菌培养基的增菌效果.结果 对纯金黄色葡萄球菌的增菌或污染程度较轻的样品,7.5％氯化钠肉汤的增菌效果优于10％氯化钠胰酪胨大豆肉汤;而对于污染程度高或是杂菌含量高的样品,10％氯化钠胰酪胨大豆肉汤的增菌效果优于7.5％氯化钠肉汤.结论 对于金黄色葡萄球菌含量比较高的样品,采用7.5％氯化钠肉汤增菌;而对于金黄色葡萄球菌含量比较低、而杂菌含量高的样品,则采用10％氯化钠胰酪胨大豆肉汤增菌.

关键词：金黄色葡萄球菌、增菌、效果

所属期刊栏目：25

分类号：R446.5(诊断学)

在线出版日期：2015-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：353-355