市售动物性食品中11种β-受体激动剂残留结果分析

摘要：

目的 了解市售动物性食品中沙丁胺醇、特布他林、塞曼特罗、塞布特罗、莱克多巴胺、克仑特罗、溴布特罗、苯氧丙酚胺、马布特罗、马贲特罗、溴代克仑特罗等11种β-受体激动剂残留结果.方法 对2008年-2013年流通市场上7类食品按照GB/T 22286-2008方法检测11种β-受体激动剂残留量.结果 121份样品中β-受体激动剂总检出率为3.3％,莱克多巴胺检出率最高为2.5％,检出样品为猪肾,其次为克伦特罗0.8％,检出样品为猪肉,其余9种β-受体激动剂均未检出.地产样品检出率相对较高.结论 市售动物性食品中β-受体激动剂残留量总体较低,但部分食品仍存在污染,应加强监督监测力度.

关键词：动物性食品、β-受体激动剂、分析

所属期刊栏目：24

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：厦门市科技计划指导性项目3502z20089027

在线出版日期：2014-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3289-3290