温州地区食源性蜡样芽孢杆菌生化分型、毒素和耐药性分析

摘要：

目的 了解温州地区食品中蜡样芽孢杆菌的污染情况,进一步了解毒素基因的携带特征、生化分型和耐药性.方法 参照GB/T4789.14-2003对食品样品进行蜡样芽孢杆菌检测和生化分型,同时采用PCR方法对分离株进行10种毒素基因的检测;采用K-B纸片扩散法测定其药物敏感性.结果 在68份样品中检出蜡样芽孢杆菌39株,检出率57.4％,其中26株生化分型9型,13株生化分型10型.100％的菌株携带至少一个毒素基因,12.8％的菌株携带呕吐毒素基因,同时都携带复合型非溶血性肠毒素Nhe基因,非溶血性肠毒素Nhe基因、肠毒素FM基因、肠毒素T基因是主要毒素基因;食源性蜡样芽孢杆菌对环丙沙星、氯霉素、万古霉素、红霉素、卡那霉素100％敏感,对氨苄西林100％耐药.结论 温州地区食品中存在蜡样芽孢杆菌污染,同时食源性蜡样芽孢杆菌毒素基因携带率较高,存在引起食源性疾病的潜在危险.氨苄西林不可作为临床治疗用药.

关键词：食源性蜡样芽孢杆菌、生化分型、毒素、耐药性

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分类号：R378.2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：温州市2013年科技项目Y20130209

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：3010-3012