高压罐消解、微波消解与ICP-MS法测定粉条中的铝含量

摘要：

目的 建立高压罐消解、微波消解ICP-MS法测定粉条中铝的方法,并对2种前处理方法进行比较.方法 高压罐消解、微波消解为前处理方法,以硝酸为消化液,利用ICP-MS分析,测定粉条中的铝含量.结果 该方法线性范围在0 ng/ml～ 200 ng/ml之间,线性相关系数0.9998,检出限在0.72mg/kg,2种前处理方法的精密度(RSD)在0.51％～1.9％之间,回收率在99％～102％之间.结论 实验过程选择2个不同浓度的样本进行分析,结果表明2种前处理方法对于粉条中铝测定的精密度和准确度差异无统计学意义,均满足食品样本的测定需求.比较高压罐消解法和微波消解法,这2种方法都属于密闭高压体系,都使用硝酸一种试剂,均减少了环境及试剂对测定结果的影响.其中微波消解法在硝酸的使用量上少于高压消解法,对于批量处理样本时,可以节约成本,更有优势.

关键词：粉条、铝、高压罐消解、微波消解、电感耦合等离子体质谱

所属期刊栏目：24

分类号：TS236.5(食品工业)

资助基金：吉林省卫生科研项目20132019

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2893-2895