仿瓷餐具中甲醛单体迁移量的测定方法探讨

摘要：

仿瓷餐具以其轻巧、美观、能耐低温、耐煮、不易碎等性能,被广泛用于快餐业及儿童饮食业等使用.仿瓷餐具是三聚氰胺-甲醛的成型品,甲醛在我们日常生活中是健康的一大杀手”1,2”,对人体有急性、慢性毒性,还会致突变和致癌.为此,我国对仿瓷餐具中甲醛迁移量制定了限量标准,GB 9690-2009规定食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品中甲醛单体迁移量不得超过2.5 mg/dm2”3”.该标准规定甲醛的检测方法为盐酸苯肼分光光度法”4”,该方法的检出限为5 mg/L,灵敏度较低.本文探讨用乙酰丙酮分光光度法测定仿瓷餐具中甲醛单体迁移量.

关键词：甲醛、仿瓷餐具、分光光度法

所属期刊栏目：24

分类号：TQ320.1

在线出版日期：2014-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2731-2732