毛细管柱气相色谱法同时测定面制品中丙酸、山梨酸、苯甲酸及脱氢乙酸

摘要：

目的 建立毛细管柱气相色谱法同时测定面制品中丙酸、山梨酸、苯甲酸及脱氢乙酸的分析方法.方法 采用气相色谱-火焰离子化检测器(FID)对4种化合物进行检测,经毛细管柱(HP-FFAP,30 m×0.32 mm×0.25 μm)分离后用标准曲线法进行定量分析.前处理过程为样品经盐酸酸化,乙醚提取;提取液经浓缩后丙酮定容上机.结果 4种化合物在HP-FFAP毛细管柱(30 m×0.32 mm×0.25 μm)上可得到完全分离.在质量浓度5.0 mg/L ～500 mg/L范围内与峰面积均呈线性(r＞0.999),方法检出限在0.63 mg/kg ～0.77 mg/kg之间.在3个浓度水平下对方法的回收率和精密度进行了试验,测定回收率在89％ ～ 94％之间,相对标准偏差(n=6)在1.9％～3.3％之间.结论 该方法简单、准确可靠、灵敏度高,能够快速、准确地检测面制品中丙酸、山梨酸、苯甲酸及脱氢乙酸.

关键词：丙酸、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、气相色谱法

所属期刊栏目：24

分类号：O657.7+1(分析化学)

在线出版日期：2014-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2611-2613