固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中5种生物碱

摘要：

目的 建立食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因等5种生物碱同时测定的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法(SPE-UPLC-MS/MS).方法 样品经乙腈-0.1 mol/L盐酸(1∶4,V/V)提取,MCX固相萃取柱净化,采用BEH HILIC色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),以乙腈-10 mmol/L乙酸铵-0.1％甲酸水溶液作为流动相,梯度洗脱,采用电喷雾电离源正离子模式(ESI+)在多反应监测(MRM)模式下分析检测.吗啡和可待因以同位素标记的内标定量,罂粟碱、那可丁和蒂巴因以外标法定量.结果 各化合物在0.5 μg/L～80.0 μg/L范围内均呈现良好的线性关系,相关系数均＞0.999,5种化合物的检出限为0.4 μg/kg～1.0 μg/kg,添加回收率为85.8％ ～ 103.5％,相对标准偏差为2.3％ ～11.6％.结论 该方法具有操作简便,灵敏度高,重现性好等特点,可满足食品中5种生物碱同时检测的要求.

关键词：固相萃取、超高效液相色谱-串联质谱、生物碱、食品

所属期刊栏目：24

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2014-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2481-2484