高效液相色谱法测定猪肉中的喹乙醇残留量的研究

摘要：

目的 为测定猪肉中喹乙醇的残留量,建立高效液相色谱的测定方法.方法 本文重点研究了喹乙醇残留测定的样品前处理部分,采用不同有机溶液和水进行不同比例混合,优化了样品前处理的条件及测定条件.最终采用均质后的试样在60℃水浴的条件下经甲醇+水(50 +50)提取10 min、再经过正已烷的液-液分配净化后,采用旋转蒸发和真空浓缩技术进行浓缩、定容,后经高速离心后取上清液上机.以0.1％乙酸+乙腈(70+ 30,V/V)为流动相,色谱柱分离后以DAD检测器(二极管阵列检测器)进行测定,外标法定量.结果 方法的检出限为40 μg/kg,浓度在2.0μg/ml～10.0 μg/ml范围内,线性良好(r=0.9998),添加浓度在0.5 mg/kg～2.25 mg/kg时,回收率在83.2％～ 84.6％之间,相对标准偏差1.2％ ～2.2％.结论 本方法检出限低,回收率高,定性可靠,定量准确,适合于猪肉中喹乙醇残留的检测.

关键词：高效液相色谱法、猪肉、喹乙醇

所属期刊栏目：24

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2014-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2462-2463,2466