免疫亲和层析-超高效液相色谱法测定大米中4种黄曲霉毒素

摘要：

目的 建立大米基质中4种黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的超高效液相色谱荧光检测器的测定方法.方法 甲醇水提取大米中的黄曲霉毒素,免疫亲和柱净化富集.C18柱(3.0 mm×50 mm ×1.7 μm)分离,一定比例的甲醇乙腈水等度洗脱,萤光检测器定量检测.结果 黄曲霉毒素B1、G1在0.25 μg/L～ 4.00 μg/L线性范围,黄曲霉毒素B、G2在0.076 μg/L ～ 1.20 μg/L线性范围,相关系数均在0.999及以上.本方法在大米介质中,总黄曲霉毒素检出限为0.04μg/L.不同加标浓度水平的回收率在75％～ 96％,精密度在0.79％ ～ 4.0％.结论 该方法分离度好,分析数据速度快,准确度高,重复性好,适合大米中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的检测分析.

关键词：超高效液相色谱、免疫亲和层析、黄曲霉毒素

所属期刊栏目：24

分类号：TS210.7(食品工业)

资助基金：深圳市科技计划项目201103161

在线出版日期：2014-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2328-2330