红葡萄酒中氨基甲酸乙酯分析方法的研究

摘要：

目的 研究GC-MS法检测红葡萄酒中氨基甲酸乙酯的前处理方法和分析方法.方法 比较2种不同的前处理方法,最后选用活性炭净化色素后,固相柱萃取,GC-MS法检测红葡萄酒中氨基甲酸乙酯.结果 在前处理过程中,比较了2种不同前处理方法:(1)活性炭净化色素后,固相柱萃取方法回收率:低、中、高浓度回收率范围为70.9％～101.9％,平均87.1％;(2)固相柱萃取方法回收率:低、中、高浓度回收率范围为69.7％ ～96.1％,平均82.9％.所以选用活性炭净化色素-固相萃取法作为前处理方法,GC-MS法检测红葡萄酒中氨基甲酸乙酯,方法检出限20 μg/ml,定量限10μg/kg,精密度2.0％,回收率87.1％,标准曲线相关系数r=0.9991.结论 前处理方法提取净化效果显著,色谱柱柱温优化科学,能有效地分离检测红葡萄酒中氨基甲酸乙酯.

关键词：氨基甲酸乙酯、红葡萄酒、气相色谱-质谱法、活性炭净化、固相萃取

所属期刊栏目：24

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2014-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2156-2158