人乳铁蛋白转基因山羊奶与非转基因羊奶中3种水溶性维生素含量的检测分析

摘要：

目的 测定人乳铁蛋白转基因羊奶及非转基因羊奶中VB1、VB2及尼克酰胺的含量,考察其在2种羊奶中是否存在显著差异.方法 HPLC法测定泌乳30 d、60d及90d采集的2种羊奶中各90个样品的上述3种维生素含量,并进行统计学分析.结果 泌乳30 d、60d及90d采集转基因羊奶,VB1含量分别为0.151μg/ml、0.102μg/ml、0.068μg/ml,VB2含量分别为1.622 μg/ml、0.784μg/ml、1.228 μg/ml,尼克酰胺含量分别为23.28 μg/ml、8.032 μg/ml、5.346μg/ml.结论 60d及90 d,转基因羊奶与非转基因羊奶的VB1含量存在显著差异,30 d及60d,2种羊奶的VB2含量存在显著差异.在3个时间段采集的样品中,2种羊奶的尼克酰胺含量均差异具有统计学意义(P≤0.05).

关键词：人乳铁蛋白转基因山羊奶、非转基因羊奶、VB1、VB2、尼克酰胺

所属期刊栏目：24

分类号：O657.7+2(分析化学)

资助基金：国家农业部转基因生物新品种培育科技重大专项资助项目2009ZX08011-032B

在线出版日期：2014-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1859-1862,1865