高效液相色谱法测定食品中富马酸二甲酯
富马酸二甲酯(DMF)是二十世纪八十年代开发出来的一种新型防霉剂,分子式为C6H8O4,为白色片状或粉结晶,微溶于水,易溶于甲醇、乙酸乙酯、氯仿、丙酮等有机溶剂.富马酸二甲酯具有广谱高效的抗菌特性,对30多种霉菌、酵母菌和细菌都有很好的抑菌效果,因此,曾广泛应用于食品、化妆品和皮革等产品的防霉”1”.
富马酸二甲酯、高效液相色谱法、食品
24
O657.7+2(分析化学)
2014-07-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
1513-1514