电感耦合等离子体质谱同时测定小麦粉中的铅、镉、砷和总汞
目的 建立电感耦合等离子体质谱同时测定小麦粉中铅、镉、砷和总汞的方法.方法 样品经湿法消化后定容到一定体积,然后用Agilent 7700s ICP-MS在氦碰撞模式下进行分析,用校正方程和混合内标等方式校正干扰和漂移.结果 用电感耦合等离子体质谱法可以同时测定小麦粉中铅、镉、砷和总汞四种元素的含量,精密度均<4%,回收率介于95%~110%,对标准参考物质的测定结果符合证书值要求.对396份小麦粉实际样品测定的结果均令人满意,且四种重金属的含量均在安全范围之内.结论 利用电感耦合等离子体质谱法可以同时测定小麦粉中铅、镉、砷和总汞四种重金属元素的含量.该方法简单、快速,结果准确可靠,可广泛应用于同类型食品中多种元素含量的同时测定.
ICP-MS、小麦粉、重金属元素
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TS207.5+1(食品工业)
2014-07-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
1411-1413