同位素稀释-气相色谱质谱联用法测定食用油中16种多环芳烃

摘要：

目的 建立同位素稀释气质联用测定食用油中16种多环芳烃方法.方法 食用油样品中添加同位素内标,在碱液中加热皂化,待测化合物用有机溶剂提取、中性硅胶吸附柱净化、气质联用仪检测.结果 16种多环芳烃浓度与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均＞0.999,萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘检出限为0.2μg/kg,苯并”a”蒽、苊、苯并”b”荧蒽、苯并”k”荧蒽、苯并”a”芘、茚苯并”1,2,3-cd”芘、二苯并”a,h”蒽、苯并”g,h,i”苝检出限为0.5μg/kg;加标回收率为85.7％ ～ 125.0％,RSDs值为0.9％ ～9.8％.结论 该方法简便、准确,适用于食用油中多环芳烃检测.

关键词：多环芳烃、气质联用仪、食用油、同位素稀释

所属期刊栏目：24

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2014-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1240-1242