食品中单增李斯特菌检验方法的应用研究

摘要：

目的 单增李斯特菌定性检测结合实时荧光PCR、MN计数法,在食源性致病菌检测中快速进行定性及定量检测.方法 用不同浓度的单增李斯特菌的菌悬液污染样品,对细菌培养法和实时荧光PCR法进行比较;分别对当天、冷藏2d、冷冻6d的增菌液进行MPN计数法定量检测,比较三种情况下MPN计数的结果.结果 细菌培养法和实时荧光PCR法检测,两者结果相符,最低检测限均为1 cfu/g; MPN计数法定量检测,三个时间段检测结果显示,(1)和(2)的结果相符,与(3)的结果有差异.结论 实时荧光PCR法和MPN计数法定量检测相结合,既避免了由于样品细菌培养法检测出阳性结果后,定量检测时重新取样而导致的结果差异,又缩短了检验周期,这样不仅减少了工作量,也大大提高了工作效率.

关键词：李斯特菌、检验方法、应用研究

所属期刊栏目：24

分类号：R446.5(诊断学)

资助基金：宝鸡市卫生局科研立项课题2012-57

在线出版日期：2014-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：366-367,371