比色法与蒸馏法测定食品中二氧化硫残留量的比较

摘要：

目的 比色法属于微量分析,容量法属于常量分析.通过对盐酸副玫瑰苯胺比色法和蒸馏-碘量法这两种检测方法的比较分析,为检验人员的方法选择提供参考依据.方法 用t检查统计学方法对两种实验结果进行统计与分析,若2种检测结果无差别,则理论上两种检测结果的差值d的总体均数μd=0,本文为双侧检验,建立了检验假设H0:μd=0,备择假设H1:μd≠0,确定了检验水准α=0.05.结果 样品量n=6,差值的均数d=0.083,差值的标准差sd =1.19,差值均数的标准差sd=0.486,t =0.171,自由度v=5,t0.05,5 =2.571 ＞t.结论 按α=0.05水准,P＞0.05,不拒绝H0,可认为比色法与蒸馏法测定食品中二氧化硫残留量的结果没有显著差别,实验室可根据具体情况选择检验方法.

关键词：比色法、蒸馏法、二氧化硫残留量

所属期刊栏目：24

分类号：O658.3(分析化学)

资助基金：区域特产资源生态高值加工质量安全控制关键技术研究2012BAD36B02

在线出版日期：2014-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29