塑料食品包装材料中苯系物来源、迁移与检测方法

摘要：

近年来,在大家重视食品安全之时,食品包装安全问题也成为近期关注热点.苯系物是树脂材料的原料和良好溶剂,在食品包装中主要用于复合包装材料的原料、粘合剂和塑料印刷油墨的溶剂.食品用塑料包装的卫生质量分析表明:复合膜主要质量问题为溶剂残留总量和苯类溶剂残留量不合格[1],甚至有食品专家指出中国九成以上食品包装材料中含苯[2].苯是世界公认的致癌物质,其它苯系物(乙苯、异丙苯、苯乙烯等)对人体的危害表现有粘膜刺激症状以及头晕、头痛、恶心、呕吐、步态蹒跚,严重中毒可发生昏迷、抽搐等症状.因此关于食品包装材料中苯系物的来源、迁移、检测技术及预防措施的研究尤为重要,本文就近年来食品包装材料中苯系物的相关研究做一综述.

关键词：塑料、食品包装材料、苯系物

所属期刊栏目：23

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：上海市宝山区科委2011年资助项目2011-E-36

在线出版日期：2014-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3620-3622