北京市食源性沙门菌血清型和分子特征研究

摘要：

目的 分析近年来北京市食源性沙门菌的血清型和脉冲场凝胶电泳(PFGE)图谱特征.方法 对2004年-2010年北京市自食品中分离到的100株沙门菌进行血清分型和PFGE分型.结果 100株沙门菌共分为25个血清型,其中位居前三位的血清型是肠炎沙门菌、德尔卑沙门菌和阿贡纳沙门菌,分别占18％,17％,10％.在分离来源上90％的沙门菌分离自肉类制品.100株菌共分为62种PFGE带型,带型分布较为分散,优势带型不明显.其中肠炎沙门菌共有9种PFGE带型,其优势带型为JEGX01.CN0003;德尔卑沙门菌共有11种PFGE带型,其优势带型为JDPX01.CN0001和JDPX01.CN0032.PFGE图谱的聚集性与沙门菌的血清型有一定的联系,相同血清型沙门菌的PFGE带型聚集成簇.结论 北京市食源性沙门菌的血清型和PFGE带型分布广泛,生肉制品是其主要的来源.

关键词：食品、沙门菌、血清型、脉冲场凝胶电泳

所属期刊栏目：23

分类号：R387.2+2(医学寄生虫学)

资助基金：首都卫生科研发展专项2011-1013-02;北京市预防研究中心行业定额2012-BJCDC-12

在线出版日期：2014-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3177-3180