高效液相色谱法同时测定牛乳及乳粉中硝酸盐、亚硝酸盐和硫氰酸盐

摘要：

目的 应用高效液相色谱法同时测定牛乳及乳粉中硝酸盐、亚硝酸盐和硫氰酸盐含量.方法 采用ODS色谱柱,乙腈-0.05 mol/L磷酸二氢钾(含0.2％三乙胺,用磷酸调节pH3.3～3.4)(5+95)为流动相,流速1.0 ml/min,二极管阵列检测器检测,检测波长212 nm.结果 三种化合物在0.5 mg/L ～ 100.0 mg/L浓度范围内线性良好,牛乳及乳粉样品的最低检出浓度分别为:硝酸盐0.01 mg/L、0.2 mg/kg;亚硝酸盐0.02 mg/L、0.4 mg/kg;硫氰酸盐0.05 mg/L、1.0 mg/kg.相对标准偏差为1.5％ ～2.9％,回收率为92％～108％.结论 该方法快速准确、灵敏简便,可以用于牛乳及乳粉中硝酸盐、亚硝酸盐和硫氰酸盐的检测.

关键词：高效液相色谱法、牛乳及乳粉、硝酸盐、亚硝酸盐、硫氰酸盐

所属期刊栏目：23

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2013-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3035-3037