用ELISA KIT定量分析AFB1盲样应注意的问题
黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性,为第一人类致癌物[1],其中以黄曲霉毒素B1(AFB1)最常见.目前常用薄层色谱、高效液相色谱(HPLC)和酶联免疫吸附(ELISA)等方法对其进行测定[2],但是与其他方法相比ELISA法具有设备要求低,操作简单快速,适用大批量样品分析等诸多优点.同时,盲样的测定是实验室一项重要的质量控制工作,它从一个侧面反映出实验室的检测水平和能力[3].本文是对如何用ELISA法开展盲样检测,并对准确测定AFB1应注意的几个问题进行总结.
ELISA KIT、AFB1、盲样、问题
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TS207.5(食品工业)
2013-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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