2012年杭州果蔬浓缩汁中防腐剂及果糖、葡萄糖、蔗糖含量分析
目的 了解杭州地区果蔬浓缩汁中防腐剂的使用情况,为果蔬浓缩汁中防腐剂使用情况提供数据支持,并探讨果蔬浓缩汁中单糖的构成.方法 对杭州地区果蔬浓缩汁进行随机抽样,按照相应的国家标准进行检测和评价.结果 果蔬浓缩汁确实未添加防腐剂.结论 杭州地区的果蔬浓缩汁产品总体情况较好,个别存在问题.
果蔬汁、防腐剂、检测、质量分析果糖、葡萄糖、蔗糖
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R155.5+9(营养卫生、食品卫生)
2013-10-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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