食用油脂中16种多环芳烃含量测定
目的:优化检测方法,测定食用油脂中16种多环芳烃的含量.方法:采用固相萃取小柱提取和净化油脂中的多环芳烃,运用高效液相色谱荧光-紫外检测器串联测定样品中16种多环芳烃的含量.结果:16种多环芳烃在高效液相色谱上出峰和分离效果很好,16种多环芳烃的检出率在0%~93.8%之间,96份样品中16种多环芳烃总含量19.5 μg/kg ~ 2253.7 μg/kg,平均值是252.3 μg/kg.结论:食用油脂中多环芳烃的含量比较高.
高效液相色谱、多环芳烃、食用油
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R155.5+8(营养卫生、食品卫生)
2013-09-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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